Conférence "Le Gras c'est la Vie"

"Le Gras c'est la Vie", cette citation, attribuée à Paul Bocuse et reprise par Karadoc de la série Kamelott (saison 2 ep 76), est bien entendu un clin d'œil pour ouvrir la discussion sur le sujet des éléments indispensables à un bon régime alimentaire. faut-il plus de glucides, ou plutôt des lipides, ou encore un régime essentiellement protéiné ?

Notre conférencier, Steve Jund, est revenu avec beaucoup de bon sens sur ces divers sujets, et sur ces tendances plus ou moins "à la mode".